食中毒になりやすい食材、食べ物

質問

この時期お弁当にいれないほうがいい食材などで、「出し巻きたまご」「生野菜」などがＴＶであげられていました。
たまごなんかは水分がでやすいとかいう理由だった気がしますが、他に気をつけたほうがいい食べ物や食材はありますか？

回答No.3

E-1077 · ベストアンサー

マカロニサラダとかポテトサラダなどはＮＧでしょうね。
白和えなどもダメかな。個人的には好きじゃないので作らないけれど。
浅漬けも止めた方がいいかも。沢庵などのしっかりしたのならＯＫかな。

基本的に加熱調理してあるものは、汁気を切って入れるなどすれば、大丈夫だと思います。これは夏場以外の弁当作りでも同じじゃないかな。
冬場だけですね、上記のサラダ類を入れるのは。

お礼

浅漬けもよくないですか。なるほど。
ありがとうございます。

回答No.6

ithi

teeoeon1 さん、こんばんは。

生ホタテ、生カキ、回答して一日たった奴は危険かもしれないです。

お礼

生は怖いですよね。
ありがとうございます。

回答No.5

nagata2017

タイトルを見て　生で食べる物と書こうと思ったら
開いてみたら弁当限定のことですね。
濃い味付けのものは良くて　薄味のものはだめ
加工食品は　当日　封を開けたものは良くて　前日に開けたものはダメ

お礼

ありがとうございます！
弁当で限定させていただきました！

回答No.4

rainyweather

しば漬けと梅干はいいんですが、たくあんとぬかづけと浅漬けとキムチはだめですね。
とくにたくあんは匂いがやばいことになります。
ぬか漬けはぬかなのでやめたほうがいいということです。
キムチはいわずもがなですね。

お礼

ぬか系はちょっとっですね。
たしかに臭いもありますね。。。
ありがとうございます。

回答No.2

noname#234143

ちくわやかまぼこも実は危ないらしいですね。
ちくわやかまぼこは火を通してるものなら大丈夫らしいです。

お礼

そうなんですか。知りませんでした。
ありがとうございます。

回答No.1

tzd78886

調理後すぐに食べないもの、特に冷蔵庫に入れて保存しないもの。

お礼

ありがとうございます。