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好きなうどんの具の組み合わせ
うどんの具としては、かまぼこ、油揚げ、きざみねぎの組み合わせがおいしいなと思ってます。 みなさんはどんな具が好きですか？
- udoneater2000
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- Sky_nyanko
- ベストアンサー率0% (0/1)
豚肉か鶏肉、油揚げ、卵、ほうれん草、かまぼこを 入れて食べるのが好きです。
- merrybluecard
- ベストアンサー率11% (29/246)
昼は決まって肉うどんです。汁がおいしい。
・豚ばら肉とざく切りの長ねき。合わせてサッとにると美味しい（＾＾） ・暖かい素うどんにかき揚げを乗せる。 ・しめじ、エリンギ、シイタケなどを入れて煮て仕上げにワカメとネギ ・暖かい素うどんに片栗粉でとろみをつけて、仕上げに溶き卵をさ～っといれて一味をかける。冬は芯から暖まります。 それと、ちょっと違いますが、鍋の締めに入れるうどんも最高ですね（＾＾）
- iBook 2001（@iBook-2001）
- ベストアンサー率48% (4188/8705)
はじめまして♪ 醤油ベースのシンプルな暖かいおうどんですと、御質問文に書かれた以外と言う事であれば、まずは「卵」ですかねぇ。 生卵、温泉卵、柔らかめの半熟卵なんかもマッチします。 油揚げが無い場合、天かすとか天婦羅系も良いでしょう。 この他に、ワカメとかの海草類、シイタケなどのキノコ類、一部の山菜類も合うでしょう。 焼いたお餅を入れれば「力うどん」になりますね。 「つゆ」の具合にもよりますが、お肉系や魚介系も合わせられる場合が在ります。 豚肉、鶏肉、鴨肉とかのジビエ系も場合に依ってはオッケーでしょう。 魚介系は「ダシ」との具合で、あんがい難しい事も在るのですが、こういう組み合わせが一部のご当地料理として成立している事も事実です、（ダシの取り方から違うんで、トッピングだけ真似するだけだと、まぁ、「失敗」と思える事の方が多いでしょう。。） あ、そうそう。長芋をすりおろして、というのも時々行なっています。 おうどんも、太い／細いとか、シッカリした腰の強いものから、非常に柔らかいものまで、多種多様に在りますし、ダシやツユの方にもいろんな物が在るんで、、、、 この季節ですと「鍋焼きうどん」が私としては好みになります。 私の地域で定番の「鍋焼きうどん」と言えば、大きめに切った長ネギ、カマボコかナルト、煮豚と卵、春菊かセリか水菜と飾り包丁が入ったシイタケ、という感じがスタンダードかなぁ？（たまたま、子供の頃から食べて、個人的には非常に馴染んでいる、近所の大衆食堂のパターンですけれど、、、） 夏場の「つめたいうどん」、ソッチの方が、私自身としては色んなバリエーションも試していますけどねぇ。（笑）
牛肉です。 しゃぶしゃぶ用の薄切り肉と青ネギ。 肉うどんが最高ですね。
- Gletscher
- ベストアンサー率23% (1525/6504)
かき揚げと生たまご
- o09080706o
- ベストアンサー率10% (279/2617)
えび天とかぼちゃ天です。
- ryugenn
- ベストアンサー率15% (34/225)
温泉たまご、海老天ぷら、山菜ですね
