うどんに入ってるかまぼこ

質問

かまぼこ単体だと好きでも嫌いでもなく食べられます。
しかし、おなじかまぼこですが、うどんに入ってる時のかまぼこは嫌いです。
なんで？って聞かれたけど、かまぼこは嫌いではないんです。
でもうどんに入ってるかまぼこは食べたくないです。
自分でもわかりませんが
何が違ってきてるんでしょうか？

回答No.4

zkxzm4kz

いろいろ考えられる点があります。
まず、カップうどんにはいっているかまぼこは形だけかまぼこで
ほぼでんぷんです。
つぎに、外食でたべるうどんだと、
店舗にもよりますが、最初からカットされている真空のかまぼこが
使用されています、単価が安いことがもとめられますので
でんぷんが10％とかで味はよくないです。
次なんですが、あなたが自宅で普段たべている板付きかまぼこを
うどんに入れて味が悪いとすれば、あたためられて魚肉臭がでてきた
と思われます。
普通にスーパーで売ってる板付き蒲鉾ででんぷんが４％から６％なら
おいしいはずなんですが、１０％をこえるとほんとマズイです。

お礼

カップうどんについてはここでは言及しておりません。
ではどこのうどんやでもでんぷんの量が多いかまぼこを使っているということなんでしょうか。
店で1ぱい1200円以上したうどんにはいってたかまぼこも食べる気はおきなかったです。

回答No.3

kaeruyan

私の場合は、（多分かまぼこ作っているメーカーによっても多少違うと思いますが、）加熱されたときに、保存料？か何かの埃っぽいような嫌な臭いがほわ～っと立ち上ってくることがあるので、それが嫌です。
物によっては、ぼわっと膨張して食感までも嫌な感じになる場合もありますし。

ハムなんかでも、そのままはいいけど、ハムエッグの様な加熱されたものだと、かまぼこ同様に埃臭いような臭いがして食べられません。

もしかしたら、臭いが原因かも。

お礼

匂いは関係ないようです。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

なんとなく温かいのが許せない
汁を吸ってぶよぶよした歯ごたえが嫌、とかではないですか？

お礼

ぶよぶよになるまで食べるの遅くないです。むしろ食べるのは人より早いので汁をすうところまでいきません。

回答No.1

hide6444

貴女が食べているうどんが美味しくないからかまぼこも美味しくないのでは

ありませんか。

関東の濃い醤油で作られたうどんの出汁にかまぼこは合わないとは思います。

お礼

おいしいうどんにはいっててもおいしくないです。