たんぱく質について

質問

完全に水が存在しないアルコール濃度の中でタンパク質をつくることはできますか？
できるならどのようなアイディアがありますか？？

回答No.1

Dr_Hyper

タンパク質というのを，生体における機能をもつ構造をとった分子と考えると，遺伝子発現から翻訳を介してフォールディング（形作り）まで必要とするので，アルコール化では不可能です。一方タンパク質をポリペプチドとして良いのであれば，有機合成が可能ですので，アルコール内で維持はできます。
そもそも100%アルコールの状態では細胞ごと固定されてしまいますので，何かの反応をさせるのは難しいですね。低濃度でもビール酵母のようなアルコールを産生できる細胞でもいろいろとむずかしいのですから。