【魚の血合いって何ですか？】血合いは魚の背骨に沿っ

質問

【魚の血合いって何ですか？】血合いは魚の背骨に沿った血管だけのことを指すんですか？

血合いは1本の血管ですか？

血合いは背骨に沿って枝状に伸びているのでしょうか？

回答No.2

nijjin · ベストアンサー

血合いは血管ではありません。
筋肉（色素タンパク質が多く含まれている筋肉の部分）です。
また枝状にはなっていません。

魚の血合いは食べるべきか
http://osakana-labo.com/know/chiai
血合い（ちあい）とは
http://cookpad.com/cooking_basics/7302

お礼

みなさん回答ありがとうございます

水銀。。。

回答No.1

ユリア（@yuria2014）

血合い肉とも呼ばれる位なので、血管ってほど細くはない。
魚を三枚におろせば分かるけど、赤黒い部分です。