マグロの血合い、頻繁に食べても大丈夫ですか？

質問

私は近くのスーパーで「マグロの血合い」をよく買います。ちゃんと値段シールが貼られ、パッケージされた物です。消費期限も書いてあります。
確かにそんなに旨いものではありませんが、脂っこくないところが気に入ってます。そこで質問です。本来、捨てるような「血合い」の部分を、頻繁に食べても体へ悪い影響は及ぼさないのでしょうか。頻度としては週３回位です。
ご回答、よろしくお願いします。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

元調理師です
血合いは魚の血の塊のようなものですから、血なまぐさいのですが、
骨に付いている血合いというより、身に付いている、血合いと言われるものでしょうか？
それなら、身に血がしみこんだ場所のようなものですから、それほど心配はありません≪却って栄養が詰まっていますよ（＾－＾）≫

お礼

うま味の効いている良質な脂の部分を、しょっちゅう食べていたのではメタボになってしまいますけど、安く手に入る血合いでも栄養が詰まっているのなら、安心して食べることができます。もっとも、食べすぎは禁物ですけど。元調理師さん、ご回答ありがとうございました。