義守という名前の入った包丁

質問

「泉義守」もしくは「堺義守」という名前が掘られてる包丁を製造してる会社をご存知の方いらっしゃいますか?

回答No.1

兼元 謙任（@kanekaneto）

日本の包丁は海外でもブームですね！

貝印さんがマーケティング開拓されたところはおおきいです…

「義守」と銘はわかりませんが、最高品質の日本の包丁ブランドはこちら…

"いくつ知っていますか？ 最高品質を誇る日本の包丁ブランド"
"
創業230年を超える老舗「日本橋木屋」

https://mi-mo.jp/store.php?iid=0013&tid=0000027

鋼とステンレスの良さを融合させた「京都有次」

http://happy-hiropon.jugem.jp/?eid=822

鋼の切れ味が魅力「東京杉本」

http://hamono.ocnk.net/product/1305

手頃な価格のものからそろう「関孫六」
http://edepart.7netshopping.jp/ss/item/00100254901

包丁界のロールスロイス「グローバル」
http://www.sempre.jp/brand/GLOBAL/

コストパフォーマンスに優れた「藤次郎」
http://item.rakuten.co.jp/cranes/0740035/"

https://cowcamo.jp/magazine/hint/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E5%8C%85%E4%B8%81%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89

包丁の選び方はこちら

"普通の家庭であれば、三徳包丁か、又は牛刀がまず必要でしょう。刃渡りは18センチ前後。
小柄な女性であれば、15センチ前後の方が使いやすいかも知れません。しかし、大きな物を切るには少しつらいかも知れません。

次にもし出来たら、刃渡り10センチ程度のぺティナイフがもう一本あれば、果物の皮むきなどに便利です。後述しますが、皮むきにはピラーのほうが適切かも知れません。

そして、魚などを捌くことがあるのなら、小出刃が一本あると非常に楽です。
家庭で使うなら、それほど頻繁ではないと思いますので、安い小出刃（3～5千円）で十分です。安い物はすぐに切れなくなりますが、研げば又切れます。私はもう少し良い物を使っていますが、わりと捌くのなら、それに応じて勘案して下さい。"

http://hinohikali.com/lyouli/houtyou.html

"おすすめの包丁はコレ！包丁の選び方とおすすめ商品、お手入れの仕方まで解説！"
https://cafy.jp/12786

こちら参考に

"「包丁」「選び方」に関する回答"
http://sp.okwave.jp/search?auth_token=6447094e1d36c62101c0a5a35ee827bd39751e4a&word=%E5%8C%85%E4%B8%81+%E9%81%B8%E3%81%B3%E6%96%B9

良いものが見つかりますように！

参考になれば幸いです。

参考URL：

http://happy-hiropon.jugem.jp/?eid=822