つくしは食べられるのですか？

質問

アスパラみたいで食べられないことはなさそうですが、
みんな食べているのですか？

回答No.5

ImprezaSTi · ベストアンサー

子供の頃の田舎では、周辺のあぜ道に一杯生えていたので、取って食べていました。
・途中のはかまは、取って下さい。がさがさの食感になります。
・頭の部分ですが、開き切って胞子が出尽くすと、賞味期限が終わりですので、それまでの状態（桜の花で言うと、つぼみ～開花したて）を採取して下さい。
・味付けは、甘辛く佃煮にして食べると、苦味はありませんでした。（子供の頃ですので苦味に弱い状態ですが、苦味を感じませんでしたので）

田舎ですと、あとは、５月連休頃にワラビがシーズンになり、毎年取りに行くので、知った場所でとっていました。他には　ぜんまい・蕗を食べていました。

回答No.6

ootemon

そこらへんに生えてるのをとってきて食べる人もいるらしいですよ。
食べたことないですね。

回答No.4

o09080706o

佃煮にして食べてるようですよ。

回答No.3

sentencespring

食べられますがかなり好き嫌いが分かれる食材だと思います。
私はつくしは嫌いです。

回答No.2

Gletscher

毎年採って食べます。
ツクシやフキノトウを食べると、春が来たなーと感じます。

回答No.1

ponyo7

つくし誰の子？スギナの子。という歌がありますが、つくしは袴をとって卵とあえて食べますね。少し苦みがありますがおいしいですよ。量多く食べるものではありませんが。