サワラ（鰆）の刺身
私は鰆の刺身が好きなのですが、鰆の刺身は全国的に食されるものではないのでしょうか？
新潟ではスーパーの鮮魚コーナー等で売られているのを見たことがありません。
先日店員の方に「鰆の刺身は売っていないのか」と聞いた所「サワラ」自体を知らないようで、
「地域によって呼び方が違うのでは？」「そんな魚は聞いたことがない」と言っていました。
魚へんに春で鰆と漢字もあるのに・・・。
それに日本沿岸に広く分布しているらしいので獲れないわけじゃないと思うのですが・・・。
全国的に鰆の刺身を食べない地方ってありますか？
また新潟では鰆の刺身を買えないのでしょうか？
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お礼
回答ありがとうございました。