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かまぼこ・・・
おせちの蒲鉾(未開封)のものが、四本？も余っています(T_T) 1.何か美味しく食べられるお料理はないでしょうか？ 2.冷凍しちゃっても構わないのでしょうか？ オーブン、フードプロセッサー、蒸し器はありません。 元からあんまり蒲鉾が好きでないので、 何か変わった美味しい食べ方で好きになれると嬉しいのですが。。。 因みに煮物にとかお雑煮に…ってのは、×でした(^^;)
- Caramel-Milk
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- 料理レシピ
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Caramel-Milkさん、こんばんは。はじめまして。 小さく切ってお好み焼きや、たこ焼きの具にするのはいかがですか？小さく切れば、入っていても、そんなに気にならないのではないかと思います。 あとは、ふだん、ちくわでしている料理なんですが、かまぼこを細長く切って、水にさらした薄切り玉ねぎと一緒に、マヨネーズで和え、深めのお皿に入れて、オーブントースターで焼きます。簡単なわりに、おいしいおつまみができます。 これぐらいしか思いつきませんでした。かまぼこが無駄にならないといいですね♪
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材料は、蒲鉾・玉ねぎ・卵・あげ玉・長ねぎ（お好みです） 蒲鉾を食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎを千切りにします。 作り方はカツ丼や親子丼を同じ要領です。 玉ねぎを、つゆの中に入れて煮たたせて、蒲鉾を入れ、 火が通ったぐらいに、揚げ玉を入れて、とき卵を入れ長ねぎをちらします。 それで出来上がりです。。ご飯の上にのせて食べても美味しいし、 そのままご飯のおかずとして、食べても美味しいです。。 お口にあうといいのですが・・ダメそうかな。。
お礼
回答どうもありがとうございました。 木の葉丼みたいですね(^^) お昼ごはんに早速作って少し入れてみましたぁ あんまり気にならずに食べられました。 どうもありがとうございました。
１．１ｃｍ角程度に切って．ワサビ醤油（酒のつまみ） ２．ちくわ・はんぺん等揚げ物の代用 くらいですか。 冷凍にはむきません。布食べてるような感じになります。
お礼
いつも色々と教えて頂きましてありがとうございます。 角に切ると食感も違って良いかも～ 揚げるのも良いですね～ 明日てんぷらと共に揚げてみます～ 冷凍ダメなのですかぁ～ ゴムが布に変身するんですね(笑) 分かりやすい例え有難うございましたm(._.)m
おそばやうどんに薄く切って入れたり、おなべに入っているのを見たことがあります。 冷たいと食べにくいので、１００円均一などで焼き網を買って来て、少し焼き色をつけて暖かくしてから食べると、食べやすいと思います。
お礼
早速の回答有難うございます。 おそばやうどんには定番の様に入ってますね(^^;) どうもあれが好きでなくて蒲鉾嫌いになってしまいました。 焼き目をつけて香ばしくしたら食べれるかもですね。 焼き網はあるので、試してみます～
- ng001
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フライパンを熱して、暑さ１．５センチ程度に切った蒲鉾を少し焦げ目がつく程度に焼いて、熱いうちに生姜醤油をつけて食べるとおいしいです。ビールのつまみなんかにもお勧めです。 あまり厚く切ると中まで熱くなりませんし、薄いと蒲鉾のシコシコ感が味わえません。厚みはいろいろ試してください。 熱いうちに食べてくださいね。 それから、冷凍すると中の水分が凍ってしまって、解凍しても元の弾力に戻らないみたいですよ。
お礼
早速の回答有難うございます。 アルコール類は全くダメなのですが、おつまみ系は大好きなので早速少し作ってみます～ 蒲鉾のシコシコ感も、何だかゴム食べてるみたいで 好きでないので厚みを工夫してみます～ 冷凍はダメですか～ 有難うございましたm(._.)m
- hoshikuzu
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細長く切って、焼きそば、野菜炒めなどの炒め物に使う。 薄く切った蒲鉾に、ミンチやシイタケをはさみ、パン粉をつけて揚げる。 もともと好きでないなら、難しいですね。
お礼
早速のご回答有難うございます。 ミンチとシイタケは大好きなので早速してみます～ 家族二人とも好きでないもんで、何とか変身させて 食べてしまいたいのですが(^^;)
お礼
初めまして。早速のご回答有難うございます。 オーブントースターのは、美味しそうですね(^^) ちくわは、そのまま焼いてもぷぅ～っと膨らんで カリカリしてて美味しいのですが、どうも蒲鉾って ゴム食べているみたいで(^^;) 早速ココット皿で試してみます～ 折角貰ったので、無駄にならない様に頑張ります～ 結構良い品らしいし(^^;)