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かまぼこの保存★
お正月前になると普段安く売られているかまぼこが店頭からなくなり、お正月用の松竹梅の絵が書かれた高いかまぼこばかりが店頭にならびますよね（これが結構何百円もして高い！！） そこで、今、安物のかまぼこを購入して保存しておきたいのですが、かまぼこは冷凍保存できるものなんでしょうか。
- rina-chans
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質問者が選んだベストアンサー
ごめんなさい。サイトが間違えてました。下に再度書いておきます。 冷凍のＨＯＷＴＯサイトです
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- safeway
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私はつい数ヶ月までアメリカに住んでいました。アメリカでも比較的日本食が手に入りやすいカリフォルニアに住んでいたのですが、それでもやはり、日本食を売っているスーパーには頻繁に行けず、食品（かまぼこを含め）を冷凍する事は普通のことでしたよ。もちろん解凍して食べた時、食感は変わりますがそれが気にならないようであれば全く問題ないです。（いつも１ヶ月くらいは冷凍してました。）他にも、ちくわやおでんの具なんかも・・・。と言うより、アメリカの日本食のスーパーではかまぼこやちくわが冷凍したまま売られていました。
お礼
食感は変わるみたいですが、冷凍は可能のようですね。アドバイス有難うございました。
- tsukabe
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私も最初はかまぼこは冷凍できないと思っていました。が、うちの近所では冷凍のかまぼこが売っているんです。びっくり！ということでちょっと調べてみますと、ありました！下にサイト紹介をしておきます。参考にして下さい。冷凍ＨＯＷ・ＴＯというサイトです。
お礼
冷凍かまぼこが販売されているんですか！！それはびっくりです。ところで、参考ＵＲＬにアクセスしましたがページがありませんでした。
ビニール袋入りの商品ならば.多くの場合.2ヶ月以上常温保存できますが.（変色による返品等に対する）安全性から.要冷蔵になっているはずです。
お礼
お返事有難うございました。
- rmz100
- ベストアンサー率32% (339/1047)
参考URLの「冷凍にむかない食品を教えてください」として、かまぼこが入っています。 やめておいた方がいいのでは。 （多分「冷蔵庫」で十分だと思われます。）
お礼
お返事が遅くなり申し訳ありません。冷凍にむかない食品なんですね。有難うございました。
お礼
あ、ここに新たにＵＲＬを書いてくださったんですね。有難うございます。かまぼこやちくわは冷凍すると少し食感が変わるみたいですが、冷凍が不可能ではなさそうですね。ちなみに色んな食品の冷凍方法が書いてあってかなり役に立つＨＰでした。