ベストアンサー バジルって、、、 2015/04/10 23:49 バジルって、なんで、バジルって言うのでしょうか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー deepdiver555 ベストアンサー率32% (491/1531) 2015/04/11 01:12 回答No.1 語源由来辞典 http://gogen-allguide.com/ こちらで調べてみては？ 求めている答えが見つかりますよ。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A バジルの育て方を教えてください。 バジルについて検索しましたが、よくわからないので・・・ よろしくお願いします。 最近、スイートバジルの苗を買いましたが、どんどん萎れます。 バジルさんは喉が渇いているから？？と思い、水をたっぷりあげました。 ふと気づくとバジルさんが黒っぽく虫食いみたいになってます。 下の方の葉っぱは本当に半分くらいなくなってます。。 バジルさんはどうしてしまってるんでしょうか？？ 毎日愛情たっぷりかけてるのに、プレッシャーのかけすぎでしょうか？？ ちなみに同じ鉢にイタリアンパセリがいます。パセリさんはいたって元気です。どんどん伸びます。 最後にもうひとつわからないのですが、パセリさんの葉っぱの縁取りが黄色になっているのですが、そういうもんなのでしょうか？ 初心者の私に教えてください。 バジルを育てているのですが バジルを育てているのですが バジルを収穫するようになったら 定期的に液体肥料を水で薄めたものを あげた方がいいと伺ったのですが 液体の活力剤だとダメなのでしょうか?? 教えて下さい 宜しくお願いします バジルについて こんばんわ。 先日、バジルの苗を買ってきて、現在は家の中で育てております。 少し大きくなってきたし、そろそろ畑に植えようとおもうのですが、 今後バジルが成長し、収穫時期にきたら、どうしたらいいのでしょうか？ どのように保存し、収穫したらどんな風に使っているのですか？ バジルを使ったパスタ みなさん、こんにちは♪ 週末に、買物に行ってバジルを買ったんですね(鉢植え） 新鮮なバジルを使ったパスタを！と意気込んだのはいいんですけど、ふつ～に考えると、トマト＆バジルって定番ですが (というか、それしか浮かばないんです・・・) バジルを使ったパスタのレシピをおしえてください！ この組み合わせは美味しいよ～！というのがあったら、ぜひ紹介してください。 それと、バジルが元気に育ってくれる“技”があったらお願いします・・・。 バジルの育て方 バジルを育てていました。といってもちょっと前からですが。 バジルは 1) 水がたっぷりいる 2) たくさんの栄養が必要 3) 冬が越せない など基本的な情報はwebで調べて、水はちゃんと絶やさず与えるようにし、 栄養もそれなりに適量を与えていたつもりです。 さらに、バジル自身でも栄養を高められるよう日の光にも当たるように 配慮していました。そうそう、それから伸びてきた葉を切り取り 新芽をまた育てるようにもしましたし、かなり育ったものは 根元から切って、水につけまた根を出させたりもしていました。 が。そのバジルさんがここ最近で一気に枯れてきてしまったのです。 寒さに弱い(冬を越せない)とのことだったので、それでもなんとか ならないかとバジルは「室内」にあり、この室内はセントラル ヒーティングの為、24時間絶え間なくずっと暖かい状態が 保たれています。寒い風の1つさえ入りません。 さらに、これで温度はOKと思ったものの、日の光が窓を通して遠くから しか入らなくなる為、植物専用の蛍光灯を購入し、バジルに当たるよう これもまた半日は必ずつけっぱなしにしています。 水も、栄養も前の通りおこたらず与えています。 でも、枯れてくるのです。これは何が問題なのでしょうか？ 温度とかに関係なく「冬の時期になると越せない」植物なのでしょうか？ 水につけて根を出している状態のもの(まだ土に植えていないもの)だけは なぜか水で同じ環境(暖かい室内＋蛍光灯)で元気に育っていますが・・・。 何か「これが原因では？」と思い当たる方、または「それじゃダめだって」と なんらかの理由がわかる方、助言、なんでもかまいません、教えて下さい！ 宜しくお願い致します。 バジルペーストを作りたい バジルペーストを作りたいのですが、バジルの苗は６本一人で利用するには多すぎてバジルペーストを作るには少ないような、レシピをみるとバジルの量は100gとか300gこの量になるまでバジルの葉を保存するのはどうすれば良いでしょうか。少しづつペーストして保存して足して行くのでしょうか教えて下さい。（料理好きな大工さんです） バジルのオイル漬の作り方を教えてください 家庭菜園でバジルが大きく(花が付いてきた）ので、保存をしたいのですが、バジルペーストの作り方は分かったのですが、バジルオイル(オリーブオイルにバジルの葉が入ったもの)を作りたいのですが、あれはオリーブオイルにバジルの葉を入れれば良いだけなのでしょうか？ また、オリーブオイルもエキストラバージンとか色々ありますが、どれが良いのでしょうか？ バジルは花が咲いてしまうと葉が硬くなると聞きましたが、大丈夫でしょうか？ また、香りや風味が飛ばないような工夫など、注意するところはありますでしょうか？ よろしくお願いします。 バジルの使い道やどんなときに使うかを教えてください 女性の方に質問です。バジルを育てている生産者ですが、 バジルの使い道について教えてほしいです。 加工品にして売り出すことを考えています。 バジルをどんな時に使ったりしますか？ 普段、脇役になることが多いバジルですが、 主役になれずとも名脇役を目指し、いろんなシーンで 使えるバジルの使い道を考えられればと思います。 ターゲットも特定したいので大変失礼かと思いますが 年代も教えていただけると助かります。 よろしくお願いします。 バジルについて ホームセンターでバジルの苗を購入し、室内で育てていました。 最初は順調に収穫できていました。 その後肥料になるかと思い、卵のカラとか野菜の切れ端などをプランターの土に混ぜていました。、 その為にコバエが発生、退治の目的で土の表面を料理用のバーナーで焼きました。（私の中では所謂、野焼きというイメージでした） コバエは全滅しましたが、バジルも全滅しました。 その後、茎が茶色く変色したので土から出ている部分を切りました。 えらいことになったと思い、調べたら、卵のカラとか野菜の切れ端などはもってのほかだったと知りました。 現在バジルが生えていたプランターの土の中には、バジルの根っこがありますが、 このままお水をあげてたら、また生えてくるのでしょうか。 バジルパウダーの作り方 バジルパウダーの作り方 バジルパウダーを作りたいのですが、どうすれば作れるのか教えてください。普通に天日で乾燥させると茶色になってしまいます。きれいなバジルパウダー作りたいです。 バジルスパゲティーの作り方。 バジルを育てて、大きくなりました。 もうそろそろ食べようかと思います。 バジルスパゲティーを作りたいのです。 教えてください。 バジル粉の作り方教えてください 畑にバジルが大量にあるのですが、保存用にバジル粉にしたいのですが、普通に干しても黒くなってしまうし・・・。 市販に売られているバジル粉は家庭では作れないのでしょうか？ 知っている人がいたらぜひ教えてください。 バジルの種類 バジルの種類 写真のバジルの種類をご存知の方がいらしたら教えてください。 先日右側のバジルを買い足したのですが、あまりに見た目が違うので種類が気になるようになりました。 左は夏から育てているもので、わき目がかなり多くワシャワシャと茂っています。（摘心もしました。） 種類の特性なのか、あるいは単に小さめの鉢で育てていた為に、背丈が伸びなかった性かもしれません。 葉の感じも右のものより緑が鮮やかで、葉の質感も違います。内側に丸まっている感じです。 おそらく買い足した右のバジルはスイートバジルのような気がしています。 どちらも単にバジルとされているものを買ってきましたが、 単に生育環境の違いで同じスイートバジルなんでしょうか？ スイートバジルの育て方 直径５センチほどのミニポットに入ったスイートバジルを買いました。 細い茎のバジルが十数本植わっています。 2週間くらいはこのまま大丈夫らしいのですが、その後のことは何も書いていません。 よくバジルを買うので、鉢植えバジルも一気に食べてしまうのはもったいない気がしています。 これをどうにか育てたいのですが、マンションなのであまり日当りも良くないベランダ栽培・・・。 こんな環境でも育てられますか？ バジルの種類 ハーブのバジルを昨年庭に植えて、料理にとても役立ちました。 今年もと思い4月ごろ苗を買ってきて、植えたのですが、なぜか、バジル独特の香りが薄いのです。 バジルにも種類があるのでしょうか。 バジルについて ベランダでバジルを栽培しています。 ２ヶ月程前苗を買ってきて、すくすく大きくなったのですが、 最近気になることがあります。 まず、所々葉の上にに黒く小さな物体が付いているのです。 気持ち悪くその部分を切っても、また数日すると付きます。 虫や卵かな？と思いましたが、かなり小さな粒で、一体何かわかりません。 しかも、よく見ると糸を引いている部分もあり、 その部分のバジルは虫食いのようになっています。 そしてもう一つ気になるのは、バジルが茎の下の方から茶色くなってきているのです。 初めは緑色だったのに、段々と上の方まで茶色くなりつつあります。 気持ち悪くて、あまり食べる気にもならず、傷んだ部分を取りあえず毎日切り落としていますが、 何か病気でしょうか？？教えてください。 このバジルの種類 このバジルの種類 こんばんは。 本日バジルの苗を購入したのですが、 買った後にバジルにも色々な種類があると知りました。 買った苗を見るとスーパーで切り売りされているのと比べると葉が小さいのですが 何と言う品種か分る方が居ましたら教えて下さい。 また、料理に使用出来るのでしょうか？ バジルペーストやジェノベーゼを作りたかったのですが… バジルについてお詳しい方、教えてください。 こんにちは。 バジルについてお詳しい方がいらっしゃれば教えてください。 5月から、花屋で買ってきたバジルの苗を育ててきました。 苗は４つあって、それぞれ鉢植えしています。 最近、バジルが恐ろしい程にょきにょきと育ち（汗）、一番上のほうに 白い花が咲き始めたんです。 そして下の方を見ると、青々していた葉っぱがうすい茶色になって枯れかけてきています。 これは、もう葉っぱを全部収穫してしまうべきなのでしょうか？？ （実は去年も同じようにバジルを育てたのですが、白い花が咲いた後、 一気に全部の葉っぱが枯れてしまったんです・・・） これは、「もうバジルがこれ以上育ちません」という時期にきているのでしょうか？ 去年の二の舞は踏みたくないので＾＾；、全部枯れてしまう前に収穫したいと思っています。 ご存知の方、教えてください。 それからこのバジルの使用目的は、大好き♪なパスタのジェノベーゼなのですが、 一度には収穫したバジル全てを使いきれません。 （ソースを作るのに必要な枚数は40～50枚なのですが、 今鉢植えしているバジルには、全部でざっと200枚以上の葉っぱがついています＾＾；）。 収穫したバジルを長期に渡って保存する方法があれば、こちらについても教えてください。 どうぞ、よろしくお願いいたします。 バジルの使い方 始めてバジルを育てました。10cmくらいの高さに成長しています。パスタ以外におススメの使いみちはありますか？ バジルのペーストのつくりかた 私はバジルを育てているのですがバジルでペーストを作りたいと思います。 ピザなどやトマトのサラダなどのイタリア料理にだーっとかかってたりして使われていたりするものです。 もしかしたらペーストとは呼ばないかもしれませんが、どなたかレシピをおしえてください。 他にもバジルやその他のハーブを上手に加工して保存できるようなものがあったら作り方を教えてください。よろしくおねがいします！ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
