バジルの使い方

2020/07/06 15:31

このQ&Aのポイント

パスタ以外にもバジルを活用してみませんか？10cmくらいの高さに成長しているバジルは、さまざまな料理に使うことができます。
バジルは、サラダやスープ、ピザなどにも使えます。その爽やかな香りと風味が料理を引き立てます。
また、バジルはドレッシングやソースの材料としても使われます。自家製のヘルシーなドレッシングやソースを作るのもおすすめです。

noname#247411

園芸・ガーデニング・観葉植物
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longrailjpn2018
ベストアンサー率7% (195/2487)

2020/07/08 09:03 回答No.3

潰してドレッシングにする。

bannzaiusagi
ベストアンサー率74% (562/758)

2020/07/06 22:23 回答No.2

一番簡単なのはバジルの葉とスライスしたトマトとモッツアレラチーズを順に重ねるカプレーゼ。ベイクドチーズケーキのフィリングに適宜混ぜて焼いても風味が良く美味しいそうです。葉を乾燥させ保存すると生の時とは少し風味が変わり、イタリア料理の風味付けに使え、トマトソースをトマトから作る時に少し使えば良く合います。