この野菜は…？

質問

先日スーパーで見つけて買ったものの、使い忘れてしまいました。
おまけに野菜の名前まで忘れて…検索もできません。
これの名前と、どんな調理例があるかを教えていただけないでしょうか？

回答No.1

Yumikoit · ベストアンサー

ロマネスコですね。
さっと湯がいてサラダ、ベーコンなどと炒めたり。
ピクルスも美味しいと思います。

大体、ブロッコリやカリフラワーと同じように使えばいいかと。

ロマネスコ、レシピ、で検索するといろいろ出てきます。
「カリッコリー」「カリブロ」「やりがい君」「ドラゴンスパイラル」なんて商品名でも売られているそうです。

お礼

あっ、そうです！　ロマネスコでした！
イタリアかスペインぽい名前だとは記憶してました。
早速ベーコンと炒めて朝食にいただきます。
早々に回答いただきありがとうございました。