調味料の組み合わせ

質問

塩と胡椒、サラダ油と酢、醤油とワサビなどと定番は沢山ありますが最近知って感動したのがオリーブ油と醤油です
サラダドレッシングは必ずこれです
あと、味噌とバターのラーメンにはまっています(笑)

他にも「これはイケる！」と言うようなあまり定番でない組み合わせがありましたら是非教えてください

回答No.2

noname#254326 · ベストアンサー

私が最近はまっているのは、ごま油に塩です。（焼肉のたれみたいww）

調味料コンビと言うより、レシピなのですが、千切りニンジンとスライスたまねぎにキビ砂糖と黒酢１：１で和えたものをレンジで３分チンして粗熱を取ります。
千切り白菜（サラダ用がベスト）や水菜などの生野菜にマリネ野菜をのせ、塩をパラパラ、ごま油を垂らすともういくらでも食べられます。
ごま油と塩もいい油と塩にしたら味がぐんと良くなってやめられません。

お礼

これも初めてです

レシピまでありがとうございました
今度試してみます

補足

皆さん沢山のアイデアありがとうございました

ＢＡはないですがごま油と塩で締め切ります

回答No.5

ありた えいこ（@aieri）

オリーブ油と醤油、そこにレモン汁を少し入れたものもいけますよ♪
アボカドにかけとくと変色するのを防げるし一石二鳥。

定番かもしれませんが・・・醤油・酢・砂糖・ごま油　これで冷やし中華の味　サラダに合います。

マヨネーズ・酢・ごま油
パルメザンチーズ・醤油・わさび
なんかもいけます。

お礼

レモン汁忘れていました！
パルメザンチーズも！(笑)

ありがとうございました

回答No.4

aakuma

串カツ屋さんで出された　塩ラーです
塩とラー油で　お皿に天然塩その上にラー油
キュウリや野菜　串カツにも合います
我が家では　ラー油とごま油を合わせ　それに塩で叩きキュウリを作ります
叩いたキュウリに塩をまぶして　オイルで混ぜるだけです。

それとマヨネーズ
マヨに和え物の素を混ぜます
胡麻和えの素　キムチの素　バーニャカウダーの素　まろやになりディップソースとして使ってます
カツオに掛けても美味しかった。

お礼

塩ラー！いいですね
関西人としてマヨネーズはよくわかります
お好み焼きはソースとマヨです

ありがとうございました

回答No.3

neneko_2005

＞最近知って感動したのがオリーブ油と醤油です

これにわさびを加えて、
刺身や焼肉(お勧めは牛ロースと豚の三枚肉）のたれにしてみて。
極ウマです。

お礼

ちょーウマそう(笑)

ありがとうございました

回答No.1

tarepanda009

オリーブオイルと塩というのもいけますよ。
冷奴や刺身で試してみてください。（お好みでレモン汁加えても可）

お礼

考えませんでした
今度試してみます

ありがとうございました