甘くないホットケーキ

質問

友達とクレープを食べに行っても、甘くないチリビーンズとかツナコーンなどを食べます。
これがけっこうおいしくて、好みな感じです。

そこで、クレープではなく、「甘くないホットケーキ」を作りたいのですが、
ホットケーキ自体が甘味があるので・・・
甘くないホットケーキを作る方法教えてください。

回答No.5

kaeruyan

発酵させる時間がかかってしまいますが、イーストを使ったパンケーキがおすすめです。
もちっとした食感で、軽い？です。ベーキングパウダーで作るタイプのものほどお腹にずしっと来ないというか。つい食べ過ぎてしまう…
若山曜子さんのレシピがおすすめ。混ぜて一晩置く、甘くないレシピ↓です。
http://www.recipe-blog.jp/blog/yokowakayama/2011/09/post-104.html
厚みはあまり出ません…ので、いかにもホットケーキな厚みのあるものがお好みならベーキングパウダーを使ったレシピ↓などを探されるといいかなと思います。砂糖の量を好みで加減するといいかも。
http://www.recipe-blog.jp/blog/yokowakayama/2011/09/post-103.html
http://www.recipe-blog.jp/blog/yokowakayama/2010/11/post-73.html

お礼

厚みは別にどうでもよくて、とにかく甘くなければOKです。
これだと甘くないホットケーキっていうよりもうパンですよね。
パンのにおいがするってかいてあるので。
ありがとうございました。

回答No.4

show1968

メレンゲが作れる道具があれば、
ベーキングパウダー無しでもホットケーキは作れます。
メレンゲを作ってから、卵黄や小麦粉を入れるだけです。

お礼

こんなやり方もあるんですね。どんな焼き上がりになるんですか？

回答No.3

mshr1962

パンケーキミックスが市販されてますけど。。。

お食事パンケーキ
http://www.morinaga.co.jp/pancake/

ベーコンや目玉焼きと一緒に!!パンケーキミックス
http://www.showa-sangyo.co.jp/special/pancake/

エッグスンシングスパンケーキミックス
https://www.eggsnthings.com/shop/index.php?main_page=products_new&language=ja

お礼

されてますけどっていわれても知らないから質問したんですけど。

回答No.2

dezimac

市販のミックス粉を使わないなら、
薄力粉：150gぐらい
ベーキングパウダー：小さじ2
卵：1個
牛乳：130ccぐらい
を混ぜて焼くだけです。
これだと味がほとんどないから塩ひとつまみと砂糖を少し（大さじ1程度）入れた方がいいかと思います。

師範のミックス粉でも砂糖不使用の甘くないのもあります。
これらも砂糖は入ってないけど水飴や塩が僅かだけど入っています。
http://www.morinaga.co.jp/pancake/

お礼

こんなの売ってるのは知りませんでした。
塩を入れるといいんですね。甘いのが苦手なのでよかったです。

回答No.1

E-1077

普通に小麦粉とベーキングパウダーで出来ます。
200gに対して5g程度で膨らみます。
ミックス粉だと確かに甘いですね。

お礼

ベーキングパウダーというのを使ったことがないので不安なんですが探してみます。ありがとうございました。