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麦味噌の使い方について
普段は合わせ味噌を使ってます。 麦味噌をいただいたのですが… 味見してみたら ちょっと苦手な感じ(^o^;) 初めての麦味噌なんですが 普通の味噌汁とかに利用するんでしょうか？ 良い利用法ありませんか？
noname#216804
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味噌汁にするのが嫌なら 他に肉や魚の味噌漬けに使う事も出来ます・・ それと 卵の黄身を使い玉味噌と言う酢味噌や黄身酢の基礎になる味噌も出来ますよ 後 卵の黄身の味噌漬けにも適しています・・
お礼
味噌汁以外にも利用法あるんですね♪ 前に合わせ味噌で生姜つけたら美味しかったので、麦味噌でやってみたら合わず… 肉とかでも試してみます♪ 黄身漬けもやってみます(*^^*) 酢味噌の存在忘れていました(^-^; とりあえずしてみて、私の口に合うかですね(^-^; ありがとうございます(*^^*)