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キュウリを生麹と混ぜてしまいました

キュウリの麹漬けを作りたかったのですが、よく分かってなくて生麹？を塩麹と間違えてキュウリと混ぜてしまいました泣 もう食べれないでしょうか？塩混ぜれば食べられますか？

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48650)
回答No.1

きゅうりを麹から取り出して その生麹から塩麹をつくってみてはどうですか？ http://cookpad.com/recipe/2637092

altcure
質問者

お礼

作ってみようかと思います。塩麹を作るのは1週間くらいかかるのですね‥

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