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炊いたご飯が一粒だけ緑色！？
閲覧ありがとうございます。 今日、ご飯炊き終わって混ぜてみたら 一粒だけ緑色の物がありました。 といでいる時は無かったと思います。 着色料で染めた様に綺麗な緑色で カビのような感じにも見えませんでした。 匂いもありませんでしたし、 その一粒とくっ付いていたものが少し緑色なだけで 他にはなにもありませんでした。 主人は何も着いていない所を食べましたが 今のところお腹を壊してる様子もありません。 緑色の原因はなんでしょうか？ ５キロのを今日開封したばかりで、まだたくさんありますが、 見た限り緑色のものは無かったです。 残りのお米も食べて良いのか分からないので 捨てるのも勿体無いですし、困っています。 何か分かりましたら、よろしくお願い致します。
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- xxyyzz23g
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色彩選別機にも世代や精度の差があるので たまたま選別に失敗した青米が混入したのでしょう。 食べても害は全くありませんので安心して 他の米もお召し上がりください。 https://www.youtube.com/watch?v=6BvHQkgMG-Y 我が家の米は、姉の嫁ぎ先から購入していて 粒度選別はしますが、色選別はしていないので 時々茶色～黒、青い米も混ざっていますが なぜそうなるのか知っているので私は気にしませんが 子供は気付いたら除けていますね。
＞緑色の原因はなんでしょうか？ 青米（着色米） http://11kome.com/faq/aomai.html ですので食べてもだいじょうぶです。 お米はカントリーエレベーターの中で、籾摺り 粒選別、色彩選別（青米、黒米等を検出する）しますが、 色彩選別機にかけたときに数粒選別し損ねたものだと 思います。 カントリーエレベーター http://www.s-plant.com/elevator.html 色彩選別機 http://www.rice-fruit.kubota.ne.jp/s-senbetsu/product.html
補足
青米のようには見えませんでしたが 食べても大丈夫でしょうか？
- yuyuyunn
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こんばんは http://www.ricefriend.com/yogoshu/yogo_a.html 青未熟粒とか青米とか呼ばれているものではないでしょうか？
補足
ご回答ありがとうございます。 青米を調べてみましたが、この様に薄い緑色ではなく、 また色も均一ではありませんでした。 もっと濃い緑色で、インクを垂らしたような感じでした。
補足
青米でないように見えましたが 緑色になる原因は他にもありますでしょうか？