魚の水けの取り方

質問

魚を洗ってムニエル等にする先に
魚の水けを取りますが
どのくらい取ればいいのでしょうか？

キッチンペーパーを２，３枚使って魚の水けをとろうとしても全然取れません。
２０、３０枚使わないとダメでしょうか？

回答No.1

yharudan · ベストアンサー

表面を軽くキッチンペーパーで包んでおけばそれで充分です、乾いていては食えないでしょう、魚ですからね、塩を振って２～３分後、水に流してふき取れば十分です。（臭みも取れます）

お礼

ご回答ありがとうございます。