生姜のひとかけって、どんな大きさ？

質問

料理で生姜ひとかけって出てきますが、生姜のひとかけって、ものすごくいろんな大きさがあるように思うのですが・・・一体どんな大きさなのですか？

回答No.4

kotoko · ベストアンサー

色々な意見があるので調べてみましたら
私もちょっと間違ってたかな？
先ほどは自信ありで答えたのに恥ずかしいです
自信なくなりました

何十年もずっとそう思い込んでましたから
petitprincessさんと同じだと思っていたのに

果たしてこれで正しいのでしょうかね！
でもこの絵では一かけというより切ってありますよね！
結局大きさじゃなくて5グラム位として置きましょうか！
http://www.cocotto.net/online/foodland/kiso016.html

参考URL：

http://www.cocotto.net/online/foodland/kiso016.html

お礼

早々にご回答ありがとうございました。参考になりました！

回答No.3

noname#9030

生姜によっても大きさは若干違いますが一節分です。もっこりと飛びでているキッチンハイターの蓋くらいの大きさです。例えが下手でごめんなさい。先に回答された方の親指と人差し指をつなげた大きさですね。

お礼

早々にご回答ありがとうございました。

回答No.2

kotoko

とってもいい質問ですね！

生姜の一かけと云うのは節みたいに枝になっている
所を欠いたのを一かけと言いますが、

何せ自然の植物ゆえ大きさも様々ですよね、
一般には人差し指と親指で円を作った位が標準かな？

人参やじゃがいもだって大きさはみんな違うので
それは自分の中で標準値を決める事ですね！

回答No.1

baian

別に根拠はないのですが、なんとなく、
おろしたりして一つまみ、位かなと思ってやっています。
おとなの人差し指のあたまくらいかな？

お礼

早々にご回答ありがとうございました。