アワビ

質問

アワビは柔らかければ柔らかいほど、良いアワビ・高級アワビなのでしょうか？

回答No.1

おみみ こみみ（@dreamhope-ok） · ベストアンサー

そんなことはないでしょう。

俺は硬いほうが好きですし（笑）（笑）

産地、大きさのほうが、価格に影響するでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

makocyan

そんなことはないですよ。日本で食用にされるアワビは５～６種類あるそうですが、クロアワビ等の身の硬いものとマダカアワビ等の柔らかいものに大別されるそうです。コリコリの食感を味わう刺身や身の柔らかさが要求されるステーキ等、用途によって価値が決まると思います。
　日本ではやはり刺身が珍重されるので、クロアワビ系のほうが高いようですが。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

turisuto1127

柔らかいアワビは、良いアワビとは、言えません。

手の大きさ位が、固くて、高級のアワビです。

大きさにも寄りますが、手の平サイズでしたら、７０００円以上の値段です。

お礼

ご回答ありがとうございました。