アワビを始めて買いました

質問

アワビをスーパーで買いました
生きて動いている．．．
どうやって食べればいい？
生で食べれる？

回答No.3

nagata2017 · ベストアンサー

刺身にして食べる場合
金属製の物差しとか　竹ベラなどを差し込んで　削り取る感じです。
取り出したら　ワタをとって　塩をまぶしてこすり洗い。
よく水洗いしてから　薄切り

焼きアワビ
そのまま丸ごと焼いて　火が通ったら　スライスではなく　大きめのさいの目に切って　バターと醤油　バターと味噌　お好きなほうで味付けしてください。
参考動画
https://www.youtube.com/watch?v=mJ1WN_Ern8I

回答No.2

terepoisi

補足します。
スーパーでも殻外しまでならしてもらえることが多いです。
次からはお願いしてみてください。

回答No.1

terepoisi

お刺身用なら表示があったはずです。
生食・加熱どちらもよく洗って殻を外しそれから調理します。
詳しくは下の記事をどうぞ。

アワビ 殻の取り外し方
https://cookpad.com/recipe/3696106