カンパチは白身魚ですか？赤身魚ですか？

質問

カンパチは白身魚ですか？赤身魚ですか？

回答No.5

植松 一三（@jf2kgu）

赤身魚です
赤身と白身の差は
回遊魚か回遊しない魚かです
これは筋肉の差で
泳ぎ続ける事が出来るか出来ないかです
白身魚の代表鯛は
海底付近にいて回遊しないため
筋肉の中までヘモグロビンなどが無いため
白い身をしています
それにたいして
赤身の代表マグロは泳ぎ続けないと呼吸出来ないために
泳ぎ続ける事ができる筋肉をしていて
酸素を効果的に取り入れる事ができる筋肉をしていて
結果赤色しています
只カンパチ等はマグロ程活発に動かないので
比較的透明な色をしていますけど
上記の理由から分類は赤身に
分類されています

回答No.4

himawari0802

白身魚ではないでしょうか？

回答No.3

gonba

私は、磯釣り歴３５年です。
カンパチやヒラマサ、シマアジ、の上物から、石鯛などの底ものを数えきれないほど釣り上げてます。

カンパチは、白身魚ですか？赤身魚ですか？　と言うと、「赤身魚」です。
釣りの世界では、青物と呼びます。

また、釣法としては、上物釣りと言って、浮き釣りになります。

シマアジは、比較的に底の方にいるのですが、青物と呼び浮きを使って上物釣りをします。
黒鯛やメジナも同じです。

回答No.2

fujino3

http://blog.goo.ne.jp/zen-en/e/c0989b13f9a6b4108de0cf3a0f0c82a3

回答No.1

tzd78886

鯵の一種ですから、青魚でしょう。