みず菜 って

質問

今日、始めてみず菜を買いました。
まだ食べてことがありません。
皆さんお勧めの食べ方を教えて下さい。

回答No.2

miumiumiu · ベストアンサー

我が家ではあげと一緒に煮びたしにします。
昔はあげのかわりに鯨のお肉を使っていましたが・・・、今はもっぱらあげですね。

あと・・・
よく洗って、塩をして浅漬けにします。
うまいんだなぁ～、これが・・・。(*^_^*)

こちらに色々と載っていますよ！
参考にしてみてください。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/mizuna02.html

参考URL：

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/mizuna02.html

お礼

参考URL見ました。色々なレシピがあるんですね。

＞塩をして浅漬けにします。

これって、結構いけるかも！！とてもおいしそうです。

ご回答ありがとうございました。

回答No.8

bobio

単純にみず菜サラダ。

マヨネーズかゴマドレッシングが合います。
シャキシャキしておいしいですよ。

お礼

＞シャキシャキしておいしいですよ。

そんな感じがしますね。サラダ大好きです。ためしたいです。
情報ありがとうございました。

回答No.7

satoshilove2

間に合うかな？
私も今日買ったきました。
「豚バラの薄切り肉」と煮ます。
豚を入れるのでダシは入れず、食べやすい長さに切った水菜と豚肉をサラダ油なんかで炒めそこへ砂糖・味醂・醤油を入れふたをする。少しおくと量が減るので味がなじむ様まぜ、煮る。おこのみのにかたで・・。

お礼

煮物にも出来るんですか。
か細くて、今にも消えてしまいそうな気がしますが｛笑）。
情報ありがとうございました。

回答No.6

pekopon7

大好きな食材です。
そのままでも、火を通してもいい便利な食材ですよ！

特に簡単なレシピ（といえる程のものではないですが）

(1)ごま油で軽く炒めて、最後に鰹節をドバっと入れる。
　味付けは、醤油で。
(2)オリーブ油で、じゃこと一緒に軽く炒める。
　味付けは、塩・胡椒。
(3)生のまま、胡椒とマヨネーズであえる。

何か速攻であと一品！という時用の手抜き料理ですが、
どれもおいしいです。
お試しあれ!!

お礼

か細い食材で、いままで食した事がありませんでした。
こんなにおいしそうで色々なレシピがあるとはおもいませんでした。
教えていただきありがとうございます。

回答No.5

yasya

うちの旦那が好きなのは水菜の煮びたしですね
＃２さんと一緒です。
あと、私が好きなのはかりかりベーコンと水菜をさっと炒めたものです。
水菜をほんのちょっと炒めてそれとかりかりベーコンを合わせて塩胡椒、もしくは醤油などで味付けする。
水菜は少々の油と相性が良いようです。
（ドレッシングもあぶらげとの煮びたしもそうですよね）

お礼

水菜って私にとって未知の食材でした。
今日の夕食はもう終えたので、あとで皆さんのレシピ参考にしたいと思います。
ご回答ありがとうございました。

回答No.4

Pesuko

湯がいて　水気を絞って　和からし（マスタード）＋醤油が大好き！

でも水菜は時期終わってますよ。

水菜のおいしいのは真冬、水菜に霜が降るとやわらかくなるといいます。
今の時期は少し硬いと思います。

お礼

＞水菜のおいしいのは真冬

そうなんですか。いつでも出回ってるので季節がわかりませんでした。ゆでて和からしと醤油でもおいしいのですね。

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#40990

こんにちは。
私はそのままレタスなどと同じようにサラダにして食べるのが好きです。

一番好きな食べ方は「シーザーサラダ」です。
ちぎったレタスと適当な長さに切った水菜を
市販のシーザーサラダドレッシングで和えるだけです。
他にクルトンやカリカリベーコンを混ぜると
よりいっそうおいしくなりますよ。

お礼

今まで、横目で見ながら買った事がありませんでした。

＞クルトンやカリカリベーコンを混ぜる

考えた事なかったです。おいしそう、サラダ大好人間です。

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

himeyuri

鍋にだしを取って、油揚げと水菜のしゃぶしゃぶ＾＾
単純で結構美味しいですよ＾＾

お礼

しゃぶしゃぶ！
油揚げも大好きです。このようにして食べられるんですね。
ご回答ありがとうございました。