ゴーヤのわたを英語で

質問

ゴーヤのわたを天婦羅にしたのですが、これを英語で説明できませんでした。
英語でなんと言うかご存知でしょうか。調べても出てきませんでした。
よろしくお願いします。

回答No.6

wild_kit

実際に料理の仕方を書いた文をあたってみました。
”ｐｉｔｈ”とか”ｉｎｎｅｒ　ｗｈｉｔｅ　ｐｉｔｈ”を使ってますね。

http://chinesefood.about.com/od/vegetablesrecipes/r/bittermelonpork.htm

http://simplegoodandtasty.com/2011/05/03/bitter-melon

”ｐｉｔｈ”を英和辞典で調べると『髄』。
かんきつ類の、皮と実の間の白い部分も”ｐｉｔｈ”です。

回答No.5

ddeana

ゴーヤは英語だと、Bitter Squash、 Bitter Gourd、そして Bitter Melonと様々な呼び方をされますが、レシピを見ると既回答にあるよう、pulpという単語を使っていますね。
http://www.highdesertgarden.com/2010/08/harvest-monday-august-23-2010.html
http://sybaritica.me/2012/02/24/foodstuff-bitter-melon/

ですからpulpで宜しいと思います。

回答No.4

saxmannn

私も最初pulpかなと一瞬思ったんですがpulpはドロッとしてメロンとかカボチャの中身みたいな物を言うんですよね。ゴーヤのわたはドロドロじゃないのでucokさんのsoft partがしっくりくる感じがします。

回答No.3

Wungongchan

ゴーやのわた　は

inner pulp of bitter melon

です。

回答No.2

ucok

私なら「the inner soft part」と言います。
余談ですが、美味しいんですか？

回答No.1

marbleshit

goya's guts

http://eow.alc.co.jp/search?q=gut

お礼

ありがとう。でも違うと思います。