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質問者が選んだベストアンサー
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%81%AE%E5%86%B7%E5%87%8D%E4%BF%9D%E5%AD%98&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a まるのままは上気リンクを参照して貰うとして、 以前菓子メーカーに勤めていた時、林檎のダイスカット・冷凍を ゼリーに使用したことがあります。 栄養成分は保持されると思いますが．．ＶＣなど。
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- yuyuyunn
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回答No.2
こんばんは 冬場、雪の中でりんごを凍らせておく方法があるのですが 食べて見たらイマイチでした 何に使います? シャリシャリしていなくても大丈夫ですか? http://okwave.jp/qa/q1986699.html
質問者
お礼
有難うございました。やはりかなり難しいようですね。当方が住んでいるのは近畿です。雪も殆ど積もらないので、その方法も出来ません。
お礼
当方はジュースを作るのでとても参考になりました。 有難うございました。