冷凍リンゴの作り方

質問

りんごを沢山頂きました。

子供の頃給食で出た冷凍リンゴを作りたいのですが

一度煮てからの方が良いのかそのまま冷凍して良いのかわかりません。

おいしいレシピも教えて頂けると嬉しいです。

回答No.1

takomari · ベストアンサー

冷凍リンゴ、私も好きです。
今でも生協で売っているのをみつけては購入してます（アップルシャーベット、という名前です）。

作り方は、リンゴを2つか4つに切ってからシロップに漬けて冷凍、ということらしい（アップルシャーベットの袋にはそうかいてありました）のですが、家庭ではいくら漬けていてもあのやわらかさにならないので、ちょっと煮たほうがあの独特の風味になるようです。

前にテレビでやっていたのでは水１リットルに対してグラニュー糖200グラムのシロップを作り、リンゴを入れて5,6分煮て、シロップにつけたまま冷まし、その後ラップに包んで冷凍する、という感じでした。

実際に作ったことはないのですが…ご参考になれば幸いです。

お礼

早速のお答えありがとうございます。

やはり煮てから作るのですね。

是非作りたいと思います。

回答No.4

hagewashi

りんごが沢山あれば、このページの方がいいかな・・？

http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/03_05.html

お礼

早速のお答えありがとうございます。

色々な食べ方がありますね～勉強になります。

回答No.3

hagewashi

これで、どうでしょう・・・？

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/290226/

お礼

早速のお答えありがとうございます。

是非作ってみます。

回答No.2

emika24

過去の質問でこんなものをみつけました。

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa596593.html

このo-palさんの回答によると・・・（一番上の回答者）
煮てから冷凍するようですね。

わたしも給食の冷凍リンゴが食べたくなりました。

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa596593.html

お礼

早速のお答えありがとうございます。

是非作ってみます。

給食の冷凍リンゴ、私の頃は皮付きでしたが、今は皮がないそうです・・・。

今の子かわいそう～！！皮がおいしいのに（*^_^*）