豆腐を放置したら・・

質問

いつもお世話になります。

今冷蔵庫の整理をしていて
開封したまま使い忘れていた豆腐がでてきたのですが
（期限が１週間半ほどすぎた豆腐）
豆腐の表面が一面の真っ青なブルーでした。

写真を撮ろうかと思いましたがおぞましくてとっていません。

赤カビなどならわかるのですが、真っ青なブルー（まるで上からインクをかけたようなかんじ）
って、これはカビでしょうか。
それとも豆腐に入っている何かの化学薬品が出てきた感じでしょうか。

わかるかたいたら教えて下さい。

回答No.1

MIKI-PAPA · ベストアンサー

お豆腐に生えた黴です。直ぐに捨てて、冷蔵庫内の壁をアルコ－ルや焼酎を染みこませた布で拭き、消毒をして下さい。

冷蔵庫内に、目には見えない「黴の胞子」が充満しています。消毒をしないと、他の食品が直ぐにカビる事になります。

お礼

お礼が大変遅くなりすみません。
ご回答ありがとうございました。

冷蔵庫拭くのは知らなかったのでさっそく試してみました。

回答No.3

Saturn5

＞赤カビなどならわかるのですが、真っ青なブルー
赤カビがわかって、どうして青カビがわからないのですか？

ブルーチーズなどにはえるカビと一緒です。
チーズも豆腐もタンパク質が多い食べ物です。

ひょっとすると、０．１％くらの確率で、非常においしくなっているかもしれません。
今ある、発酵食品は９９．９％の失敗があって、残った０．１％です。

お礼

お礼が大変遅くなりすみません。
ご回答ありがとうございました。

カビというとポワポワしたものを思い浮かべてしまっていました。

回答No.2

kantansi

ご質問の回答は「かび」です。　お友達かご近所に、知ったかぶりの鼻持ちならない御仁がいたら、カビが生えたこの豆腐をぐちゃぐちゃに混ぜて、中国で珍重される珍味「酢豆腐」もしくは「ちりとてちん」だと言って差し出せば、「よくこんな珍しいものが手に入ったものだ」と言いながら、無理して食べるでしょう。

お礼

お礼が大変遅くなりすみません。
ご回答ありがとうございました。

残念ながら鼻持ちならない御仁は見当たりませんでしたので
次の機会に致します。