赤ワインの賞味期限

質問

コンビニで売っている４００円程度の安物ワインの賞味期限ってどのくらいですか？

瓶を見たけどそれらしい明記は見当たらないです。

一年半、未開封で冷蔵庫に入れっぱなしで、試しに飲んでみたら（鉄粉のような粒）がたくさん浮遊していて、くそまずかった。

回答No.1

nijjin · ベストアンサー

>試しに飲んでみたら（鉄粉のような粒）がたくさん浮遊していて、くそまずかった。
オリですね。
ワインの成分（色素やタンニンなど）が結晶化したものか酒石酸が結晶化したものでしょう。
長期間置いておくと発生するものです。
通常は移し変えたり、底に沈めたりして飲まないようにします。
飲んでも問題ないですけど味覚は落ちますので。

お礼

回答ありがとうございます。

オリ？っていうんですか、初耳です勉強なります。

飲んでも大丈夫なんですね、良かった。

で・・・肝心の賞味期限はどのくらいかな。

回答No.2

nijjin

安物でも、まともに醸造されたものなら腐らない限り賞味期限というものはありません。
特に冷蔵庫など低い温度で開封せず保管していれば味がどうなるかは別として腐ることなく何年も持つでしょう。

お礼

度重ねありがとうございます。

ありませんって・・・矛盾なお答え。

おいしく味わうことの出来る期限が賞味期限ですよね。