料理の基礎を学べる本

質問

料理初心者でもわかりやすい本はありませんか？
レシピというよりも、本当の基礎から学べるような本を探しています。
調理方法や注意点、保存方法、常識など…
何があるのかはわかりませんが、そのようなことが書いてあると良いです。

よろしくお願いします。

回答No.2

noname#222573 · ベストアンサー

こんにちは。

お料理初心者向けの本で、成美堂出版から発行されている
「いちばんやさしい基本のおかず 」という本を持っているのですが、
ゆで卵やおにぎりの作り方から載っています。

レシピも簡単なものが和・洋・中と揃っているので、
この本を一通り作れるようになれればいいのではないかと思います。

お料理の疑問や注意点は、ネットで検索すれば、結構解決しますよ。

お礼

回答有難うございました

回答No.1

nolly_ny

そういう類の本は、たっくさんあります。
たいていそういう本は、基本の、初心者、一年生、基礎、やさしい、などというタイトルがついていると思います。
和食だけでいいのか、料理全般なのか、何が必要なのかはご本人にしか分からないと思います。
同じ基礎を説明するのでも、何から始まるかレベルは千差万別ですし、写真入りがいいとか、どう説明されたら分かりやすいかのお好みは個人次第なので、本屋さんもしくは図書館に行って、ご自分の感覚に合うものを探すのがよいと思います。

お礼

回答有難うございました