栗の外皮と渋皮の簡単なむき方

2012/10/05 13:39

栗ご飯を作りたく生の栗を購入しましたが、皮をむくのに手間が懸かりますので簡単に皮をむく方法を教えてください

noname#228806

質問者が選んだベストアンサー

noname#174925

2012/10/07 06:38 回答No.2

古典的？な方法は、外側の殻は少し水につけておけば、包丁で剥けます。問題が渋皮で、これはすり鉢で落とします。すり鉢に少し水を張っておくほうがやりやすいです。

2012/10/05 15:47 回答No.1

簡単かどうかはやる人次第の感じ方ですが、比較的まだやり易い方だと思います↓ http://okwave.jp/qa/q7731433.html これで駄目なら、剥き栗を買う方が早いでしょうか。剥いてる時間を時給換算すれば、差額を十分に吸収出来ると思いますよ。