洋菓子用 フロスティング ってどう使うの？

質問

アメリカのスーパーで　何かわからず「なんか　おいしそう・・」という気持ちだけで買ったのですが　使い方がわかりません。チョコレート味のフロスティングというペースト状のものなのですが　高さ１０ｃｍぐらいの円筒形の入れ物に入ってます。お湯で溶かして　ホットチョコレートに・・おいしくありませんでした。どうやらケーキなどに使うものみたいですが　どう使うのですか？そのままだとかなり濃いようにも見えます。よろしくお願いします。

回答No.2

airpackin · ベストアンサー

フロスティングは砂糖の衣（糖衣）のこと（フロストは「霜」の意味）で、アイシングとも言います。例えばパンの表面に白いコーティングされて、それがほぼ砂糖の味というのがありますが、あれもフロスティングの一種です。
　そして、アメリカ人は子供の頃からフロステイングがたっぷりかかったケーキが大好き。デコレーションケーキのデコレーションは生クリーよりも、このあまーいフロスティングが圧倒的に多いのです。日本人のケーキ感とは別物、これも国民性の違いって言えるんでしょうね。
　参考ＵＲＬは、アメリカケーキについての感想の例です。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/2204/whats-cinnabon.html
これはフロスティングが味の決め手になっているお菓子の例です。

http://09446.jp/jitenn-ti.htm
チョコレートフロスティングの作られ方

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/6796/sweets2.html
チョコレートフロスティングを使ったアメリカのケーキ(その中でも特に甘いらしい）。

入手されたのはチョコレート風味の砂糖ペーストという感じのものなのかな。生クリームかミルクで薄めて、またはそれプラス純ココアでチョコクリームにして、パンに塗ったりしてはどうでしょうか。

参考URL：

http://www.eriko.com/cake/chatting.html

回答No.1

takieri

フロスティングというのは、例えば薬でいえば糖衣錠の
ように、お菓子の表面を被膜させる物です。
　デコレーション専用の食べ物になります。
　円筒形の入れ物に入っているそうですから、もしかすると
バースデイケーキの名前入れに使うペーストかも知れません
ね。
　デコレート用の食材は「伸びが良い」「固まりやすい」
「形が作りやすい」といった、目的にそって作られています
ので、名入れ目的の製菓材料ですと味は二の次で作って
あるものが多いです。