「めかぶ」の料理法

質問

知り合いから大量の生の「めかぶ」（刻んであるめかぶは買ってよく食べますが）送られてきました。どなたかおいしく食べる「料理法」を色々教えてください。

回答No.1

miumiumiu · ベストアンサー

よく洗ってお味噌汁に入れて食べます♪

si53さんの質問を見て、めかぶが食べたくなっちゃいました。
買い物へ行ってこようかな・・・。

お礼

早速ありがとうございます。明日の朝が楽しみです。

回答No.6

tortoise

ワカメの時期になると浜でよく拾います。
細かく刻んで炒めて食べるのが大好きです。
お醤油と七味でピリ辛炒め、オススメですよ。
ごま油で炒めてもいけます。

もし茶色い「本当の生」のものでしたら一度湯通ししてくださいね。
（ちなみにそれはお刺身にするのもサラダにするのも同じだと思いまーす）

回答No.5

ex-tome

やっぱり「めかぶご飯」が一番！！
あと、「刺身」ですね
すみません、普通でしたね。

回答No.4

6697

真水で洗って、そのまま焼いて醤油をかけて、ひらひらの部分を食べます。
つまみに良いと思います。芯の固いところは歯が立たないかも。
芯のところは、茹でて粕漬けにすると、これもつまみになります。

回答No.3

takanacha-han

熱湯に入れて綺麗な緑色に変わったら取り出します。
薄くスライスして鰹節・醤油をかけて食べます。

茹でためかぶは、ヌメヌメしていて手を切り易いですので注意して下さいね。

お礼

とりあえず、今晩早速試します。ありがとうございました。

回答No.2

12m24

塩漬けはどうですか？
丁寧に並べながら塩をまいて、上からふたと重石を載せるだけです。

お礼

これもおいしそうですね？食べごろは、何日後くらいでしょうか？