いくらをどうしたらよいか？？

質問

昨日いくらを沢山いただきました。
昨夜はいくら丼にしてみましたが・・子供達には不人気で
この大量のいくらどうしたらよいか困ってます。
加熱して食べる？って聞いた事ないんですけど・・・
どなたか良い調理法教えてください。

回答No.1

shy00 · ベストアンサー

とりあえず当面は冷凍で・・・

火を通して食べたことがないのですが
http://www.teny.co.jp/tokuban/food/recipe3.html
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tomocat/soup_recipe.htm
と言う感じで似ているケースがあるようです
量を使えないのですが・・・

生だとスパゲティ
http://www.misbit.com/servlet/idea.CommonDetail?MID=1526

などいくら丼以外でレシピ見つけましたのでご参考まで

お礼

そうですね・・冷凍・・
スパゲティ・・やってみますね
ありがとうございました

回答No.4

dikpan

こんにちわ☆
いくつか面白いの探してみました！！
他の方とダブってしまっていたらごめんなさい^o^;

いくらって加熱する料理無いみたいですねー
頑張ってください☆★

http://www.sanpei-suisan.co.jp/recipe-ikura-ti.html

http://www.yasai-web.com/vege/dai/t5.html

参考URL：

http://www.nisshin.com/cucina/recipe/pasta/p_26.html

お礼

大根料理の方に目が行ってしまいました。。。
ありがとうございました。
何とか消費したいとおもいます。

回答No.3

kennys

いくらの食べ方って、あんまりないんですよ。
おそばにのせるとか、澄まし汁に入れるとか、手巻き寿司にするとか。。。

いくら丼が不人気との事ですが、どのように調理されました？
最近人工いくらが出回ってますが、本物のいくらと思いますので、まず、８０度くらいのお湯の中に一分くらい入れてください。本物のいくらは三枚（だったかな）の皮にくるまれているので、白い皮のようなものが浮かんできます。これがあると「ぷつぷつ」して美味しくないんです。その後、醤油：２、みりん：１（配分今一自信なしですが）のつゆの中に一昼夜漬けて下さい。
これで、いくらのしょうゆ漬けの完成です。これでいくら丼、手巻き寿司にすると、喜んで食べてくれるのではないでしょうか？

お礼

調理方法に問題ありでしたね。
塩味があったのでそのままどんぶりに
教えていただいた様に作ってみますね
ありがとうございました。

回答No.2

kobayashiiccha

我が家も大量にいただいたことがあります。
そのときは、とりあえず分けて冷凍しました。
いくらは続くと飽きるし、体にも良くないようなので。

食べ方は、やっぱりいくら丼とか、おろし和えとかでした。
醤油漬けにしておくと結構消費しましたよ。

参考URL：

http://netv5.netvision.ne.jp/~blackcat/recipe/ikura.html

お礼

醤油漬けですか。。
挑戦してみます。
あちがとうございました。