割ってしまった卵

質問

卵を昨夜買ってすぐ割ってしまったんですが、今冷蔵庫に入れてあります。

この卵は食べられますか？
なにか安全な調理法はありますか？

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

はじめまして

うちのばあいですが
火を通す料理に使っています

スクランブルエッグとかオムレツとか

回答No.1

puresnow88

殻はついたままでしょうか？

前に某節約テレビ番組でやっていたと思うのですが
冷凍して使えるようですよ！

その番組では、２人分の目玉焼きを作るのに
（普通は１人１個ですよね？）
冷凍した卵を半分に切って１個で２人分作ってました。

冷蔵庫に入れていらっしゃるのであれば
早めに食べられた方がいいでしょう。

参考になれば幸いです。