＞子供に回答にある情景を伝えたいと思います。
それは少しお待ちください。
お子様の小学５年生の教科書に記載されていた俳句であれば、それは「光村図書」の小学５年「季節の言葉「春から夏へ」」ということで、こちらではハッキリと「 ひだるき顔や」と濁音で表示されていますから、この「日足（ひた）るき：大人びた」説はハナから該当しません。
「光村図書」版の「ひだるき…」は、「飢（キ／うえる）」の元字となる「饑（キ・ケ／うえる」を用いた形容詞ク活用「饑（ひだる）し」の連体形「饑（ひだる）き」となります。
特に方言といったものではなく、中世以降に使われ出した言葉ですが、やがて女房詞（にょうぼことば）として頭音だけほのめかす「ひ（だるい）文字」としての「ひ文字い（ひもじい」）」が主流となって行きます。「お杓文字（おしゃもじ）」と同様のケースでしょう。
したがって、本来は饑餓（今は飢餓）に苦しむ「ひもじい」状態の表現でしたが、江戸期には「乾怠（ひだる）い」「日怠い」といった表現で、「怠い／からだが疲れて力の入らないさま」といった食欲や性欲といった欲望よりもずっと緩めの表現にも用いられるようになっています。
その観点から改めてこの句「舟に子の ひだるき顔や 風かほる」を鑑賞してみますと、
直（ひた）向きに舟を漕ぎ続けてくれたその子は、今は漕ぎ疲れ怠（だる）そうに体を休めている。その額や胸元に玉の汗が光っているが、その若肌を撫でるように爽やかな南風が通り抜けて行く。薫風（くんぷう／かほる風）の季節の到来と、緑陰を抜けて来たこの南風のように温（ぬ）くも若々しい子の姿の、まばゆいコントラストの調和の一場を切り取った情景。
お礼
回答ありがとうございます。 回答にある通り、小学５年生の教科書に記載されていた俳句で 子供に情景を質問されて何と説明してよいか困っていました。 「ひだるき」を方言の"ひだるい"と勘違いして、腹減った・ 空腹であると解釈していたので、子供に回答にある情景を 伝えたいと思います。