花梨酒の渋みをとるには？

質問

過去何度か花梨酒を漬けましたが、どうしても渋みが残ってしまいます。どんな原因が挙げられるのでしょうか？　また、この渋みを取り除く方法があったら
教えてもらえませんでしょうか？

回答No.1

shy00 · ベストアンサー

http://www.age.jp/~kajitusy/kajitusyu002.html#karin

など参考になさってください
おいしいカリン酒できるといいですね

参考URL：

http://www.age.jp/~kajitusy/kajitusyu002.html#karin

お礼

さっそくの回答ありがとうございました。渋みがなくなるまで果実を漬けたままにしておくそうで、今年の分は残念ながらもうお酒から取り出してしまったので、間に合いませんでした。でも、今年の分は試みてみます。来年が楽しみです。ありがとうございました。