讃岐うどん

質問

織田信長と讃岐うどんの関係はありますか？

回答No.1

isa-98 · ベストアンサー

金毘羅祭礼図にうどんを伸ばす図があるのが最古の証拠なんです。
http://www17.ocn.ne.jp/~taberuyo/konpireki.htm

残念ながら讃岐うどんは３００年前以前の記録がありません。

うどん自体は南北朝時代の記録「ウトム」が最古の記録とされていますから、
信長が讃岐うどんを食べていた可能性は十分に残っています。

しかし、確証が持てないのが残念です。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A9

弘法大師空海が讃岐に小麦とうどんの製法を中国から伝えたと言う伝説があります。
（記録が無い事から。）
それ以前に伝播していたと言う説もあります。

お礼

とても丁寧なご回答ありがとうございました