鳴門金時（サツマイモ）について教えて下さい。

質問

こんにちは。今が旬のサツマイモ。
先日、鳴門金時（サツマイモ）を購入しようと思ったのですが、よく見ると外皮に水泡のようにブツブツが出ていました。
これは何が原因なのでしょうか？
教えて下さい。

回答No.1

4610-564

大概の芋なら出ますよ

収穫された後も生きてますから　芋の仲の水分が出てきて　皮が飽和状態になっただけ
人間で言えば　にきび　みたいなもんです。
しばらくすれば、芋自体の水分が少なくなって　その水分が吸い込まれ元に戻るでしょう。