- ベストアンサー
山椒と鶏肉 との相性
山椒とウナギはもちろんのこと、鶏肉との相性がいいです。なぜこれほどまでに、味が合うんでしょうか？みなさんの意見をお聞かせ下さい。
- ブタ ゴリラ（@butagori）
- お礼率74% (47/63)
- 素材・食材
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
それは、タレによる影響が強く作用しています。 うなぎでも、白焼きだと山椒との相性は 決して合うとは言えません。 これは、鶏肉やその他の素材にも 言えることです。
お礼
タレは、醤油タレなんでしょうかね。 そういう意見もあるのですね。 ありがとうございました。