山椒をかけると美味いもの

質問

山椒をかけると言うと、うなぎ、麻婆豆腐なんかが有名で、
焼いた肉にもかけますよね。

もっと、かけたら美味くなる料理あるでしょうか？

回答No.3

tiltilmitil · ベストアンサー

麻婆豆腐と似た系列で担々麺。みそラーメンにも意外に合う。

補足

担担麺良さそうですね。
ラーメン全般？
ありがとうございます。

回答No.5

TheMountain

親子丼もイケますよ。
あと、いかなごやちりめんじゃこの釘煮や佃煮にかけて
ちりめん山椒もどきにしてもうまい。

補足

覚えておきます。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#246945

こんばんは。

行きつけの焼き鳥屋さんでは、私はいつも砂ずりだけにはかけていますね。
他はうなぎや冷奴です。

補足

冷奴ですか！
ありがとうございます。
焼き鳥もやりますよね。。。
ということはテリヤキチキンにかけてもいいのかな。

回答No.2

disaster

うなぎについては、臭み消しですもんね。
生臭いもの、キムチとか白菜の漬け物。

想像ですけども。
(^_^ゞ

補足

香りが好きです。
ありがとうございました。

回答No.1

mshr1962

七味唐辛子にも山椒は入ってるので、これをかけるものにも合うと思いますよ。

まとめサイトもありますね。
・【レシピ】山椒を使って美味しくなる料理 と 簡単レシピ【万能調味料】
http://matome.naver.jp/odai/2134983930343247301

補足

なめこ汁興味ありますね！

トウモロコシとなめこは、排出する時に形を崩さないので抵抗あるんですが。（笑）

ありがとうございます。