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カルボン酸
カルボン酸は炭素数が少ないと水にとけるけど、多くなったらとけないと習いましたが、炭素数がいつくまでは、水と任意のわりあいで混ざりあうのでしょうか？
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炭素数４まで任意の割合で混ざります。５以上ですと溶けにくくなります。
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- Julius
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回答No.2
酪酸(C = 4)までは水と任意で混ざります。 イソ酪酸(C = 4)は、若干水と溶けにくくなります。 吉草酸(n-)、イソ吉草酸(iso-)、ヒドロアンゲリカ酸(sec-)、 ピバル酸(tert-)(以上C = 5)などは、、 加熱しないと水に溶けなかったりします。
