ベストアンサー もやしの頭 2010/11/19 14:52 料理をするのに良くもやしの先の葉を取って茎だけで料理しますが、これを取らないとやはりダメなんでしょうか、萎びてくると見栄えも毒気もありそうですが問題があるのでしょうか みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー aokii ベストアンサー率23% (5210/22063) 2010/11/19 14:54 回答No.1 取らないほうが健康には良いのですが、見栄えと歯ざわりでしょうか。 取らなくても問題はありません。 質問者 お礼 2010/11/19 15:10 有り難うございます なるだけ開封したら早めに調理します。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 2 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A もやしは保存できますか? もやしが大好きなので、より多く料理に活用したいです。 しかし、週1回しか買い物に行けない為、もやしを沢山買ってもムダにしてしまいます。 つい先程、冷蔵庫の野菜室を見たら、おととい買ったもやしがダメになっていました。せめて、あと2日位もってくれたら・・・と思うのですが、何か方法はありますか? 思いついたのは冷凍ですが、もやしのシャキシャキ感が好きなので、シンナリしてしまうのでは?と思いますがいかがな物でしょうか? ご回答お待ちしています。宜しくお願い致します。 もやしと牛肉で料理 もやしと牛肉が冷蔵庫にあるんですが、料理本で牛肉ともやしの炒めものって欄見ると、オイスターソースがどうやらいるらしいのですが、ないので出来ません。 オイスターソースの代わりにとんかつソースじゃ駄目ですよね。 料理は全く出来ないんですが、牛肉ともやしで他に何か料理できるでしょうか。 素直にコンビニ弁当にすればよかったと後悔・・・ もやし！ もやしを使った美味しい簡単料理を教えて下さい。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム モヤシ 今日は。いつもお世話になっております。 モヤシを使う前に、私は、塩か酢にさらっとつけて すすいでから料理するんですが、 モヤシの下処理って、こんなものですか？ あと、モヤシは洗わずに食べる＝生の場合、 そんなんでも大丈夫なんでしょうか？衛生的や健康的に。 ？？ どうぞよろしくお願いします。 もやしが飲み込めない 私はもやしが苦手です。一部苦手なみかんの渋皮に食感が似ていて、飲み込めません。 もやしのしゃきしゃきが消えて飲み込めるようになる料理方法はありますか？ いつまでも口に残るので困ります。 もやしが好きな人・・・ ●もやしが好きな人は、どんな料理に使いますか、もやしが苦手な人はいるのですか？（もやしの、お味噌汁が好きですね・・・） もやしを使った料理教えて下さい 安い、それなりにうまい！そんなもやしって、家系を助けてくれる必須アイテムのような気がします。 そこで質問なのですが、もやしを使った料理なんでもいいので教えて下さい。私は今一人暮らしで、自分で食べるんだし、そんなに手の凝った物は作りません。もやしは、せいぜい炒め物に入れるくらいかな。それだけしか用途を知らないとも言えますが（笑）でも、近い将来結婚の予定もあって、今のうちから耳寄りな情報を蓄えておきたいのです。 ★もやしって、冷凍保存できますか？（ゆでて？生で？） ★もやしを使用した料理教えて下さい （ちょっとしたアイデア料理とかでもOKです） 凝ったものから、手軽なレシピまでなんでも歓迎します もやしが、冷凍保存できるかどうかは、ちょっと気になったのでついでに聞いてみました、これについては、お答えいただける方のみでも回答していただけると助かります。 もやしは冷凍できますか？ もやしが好きでたくさん買ってしまったのですが、賞味期限が短いので食べきれず、どうしようと悩んでいます。 もやしはそのまま冷凍保存できますか？若しくは、調理後に冷凍保存できますか？ それと、もやしの簡単料理方法があれば、是非教えてください。 「もやし」について質問があります。 もやしの茎に含まれる鉄とアスコルビン酸の相関関係を調査したいんですが、 １．もやしの栽培方法、培地などのコントロールをどのように設定すればいいか。 ２．もやし中の鉄（2価と3価）とアスコルビン酸を定量する方法。 の2点がよくわかりません。一般的にはどうのような方法がとられているのでしょうか。 特に2価と3価の鉄がどのような状態で存在しているのかわかりません。 よろしくお願いします。 もやしのヒゲ 皆さんは、お料理に「もやし」を使うときに、 下準備として、 もやしの根を、一つずつ取り除いてから、 調理していますか？ わたしは、もやしは根を取って調理する、という事を 最近、初めて知りました。 とってもビックリしました。 他に、もし、 ちょっとした手間でも、やっておくと全然違う！・・というような 意外な下準備をなさってる方が、いましたら、 是非教えてください。 （もやしのヒゲ取りは、意外じゃなかったりして、、、、、汗） 料理以外でも、、、例えば、お洗濯等でも、助かります。 あんまり、家事は上手じゃ、ありません。 私の家事は、きっと、、ものすごくテキトウなのかも知れません。（汗） もやしを使った料理。 もやしを使った料理のレシピが載っている所を教えてください！あと、おすすめのもやし料理があったら教えてください！お願いします。 アルファルファとモヤシ アルファルファとモヤシは同じように料理してもいいものですか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム もやしを使った料理 いつも回答ありがとうございます。 私は食事制限をしながらダイエットをしているのですが、やはりお腹は空くもの……。お腹が空いたときには何か食べたいな～、でもな～とか考えています。しかし、欲望に負けてお菓子等を食うわけにはいきません！！そこで、腹が減った時には、何か低カロリーのものを食ってごまかそうと考えています(笑) 単純にその思いつきだけでもやしが頭に浮かんだのですが(好きだから)、私は料理をしないので、もやしをどう料理すれば美味しくいただけるか検討がつきません。ネットでレシピを見たのですが、油で炒めて～とか書いてあると、油使ったら意味なくね？、とか思っています。 そこでなるべくカロリーを落として、かつ簡単に作れるレシピがあったら教えてください。出来たら、もやしと、あとは調味料だけでできるようなレシピをお願いします。 美味しいもやしレシピはないでしょうか？ 家に頂いたもやしが大量にあります。 ただ今ダイエット中なので夜のみもやし料理にしようかな・・・と思っているのですが。 何かいいレシピはないでしょうか？ いつも もやしとササミをレンジでチンしてポン酢で食べる もやしと茸など適当にスープを作って食べる コンソメ味でやっぱりレンジでチン・・・ このメニューばかりで飽きました。 ヘルシーでボリュームのある何かいいアイデアがありましたらよろしくお願いします！ もやしとキムチを炒める場合 料理初心者です。 料理の先輩方に質問です。 焼きそばに使ったもやしが半分あまりました。 キムチがあるのですがもやしと一緒に炒めようと思うのですが しょうゆも入れたほうがおいしいと思いますか？ もやしのひげ根は取らないとだめ？ もやしは、炒めたりゆがいたりするだけで、便利な野菜で好きなのですが、私はひげ根を取って料理したことがありません。あのひげを取ってるだけで、大変な手間だと思うのです。もやしは好きなのですが、ひげ根を取るとすると、その割には労多くして・・・というような食材だと思います。料理の本では、ひげ根を取るように必ず書かれています。ひげ根を食べるのは良くないのでしょうか。 もやしから緑の芽が出ました。 もやしから緑の芽が出ました。 とても元気そうです（笑） 以前料理に使ったもやしが たまたま1本だけ落ちてしまったようで 物陰でひっそりと生きていました。 意図せずですがせっかく芽が出たので 捨てるのも可哀想だし どうしたものか…と、今は水をはったお皿に入れてあります。 土に植え替えて、このままこのもやしを育てたらどうなりますか？ もやし もやしの酢の物やサラダを作る時、茹でた後の水切り後はそのまま使っていいのでしょうか？ 絞る必要はないのですか？ 後、きゅうりは塩で水分を出す場合と出さない場合(切ったまま使う)がありますが後者の場合、 料理が水っぽくなったりしないのですか？ もやしとひき肉 もやしとひき肉を炒めて 塩故障した料理を作ろうと思うのですが その際挽肉は 豚、鶏、牛どれが一番合いますか？ もやしのひげを早く取る方法 今大学生で結構料理をしているのですが、もやしのひげを取るのがめんどくさいです。そのくせもやし大好きなんです！ もちろんひげなしがあるのは知っていますが貧乏学生なのでついつい安いほうを選びます。取らなくても大丈夫なことも知ってるんですがついついいつも取ってしまいます。自分にとってはみかんの白いやつと同じです。 そこで質問です。誰かもやしのひげを早くコツを知っている人いませんか？そのコツや「もやしのひげ取り機」みたいなのがあったら教えてください。 よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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有り難うございます なるだけ開封したら早めに調理します。