ガスオーブンの上火、下火、電気オーブンでは何度？

質問

ガスオーブンの上火、下火、電気オーブンでは何度？

恐れ入りますがどなたかアドバイスお願いいたします

ガスオーブンで上火270度、下火250度で50分とあるばあい
家庭用電気オーブンですと温度と時間をどのように設定して焼けばよいでしょうか？

使用しているオーブンは
石焼厨房　RO-EV100　上下ヒーターと庫内奥のコンベンションヒーターで加熱

お手数をおかけいたしますがなにとぞよろしくお願いいたします

回答No.1

ShowMeHow · ベストアンサー

何を作っているのかがわからないので、間違っているかもしれないけど、
（パンだと同じような焼き方をすることは非常に難しい）

タルト系だと、
コンベクション２５０度で４５-５０分+最後に数分グリル（上ヒーターのみ）で焦げ目をつける

あたりからやってみて、その後出来上がりにより調整するかな。