化学Iの有機化学分野 脂肪酸のところが全くと言っていいほど理解できませ

質問

化学Iの有機化学分野　脂肪酸のところが全くと言っていいほど理解できません。

ギ酸や酢酸くらいなら理解できているのですが、パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸・・・・となると、性質どころか、示性式すら覚えられていない状況です。

今まで、物質名から推測したり、簡単な式(アルカン、アルケン、アルキンなど)から導きだしたりして、徐々に覚えていったのですが、脂肪酸になると、物質名からも推測できないし、構成元素(Cが17個など)も数が多くなって導き出すことも大変ですよね。

やはりがんばって丸暗記するしかないのでしょうか？
自分は丸暗記するというのが苦手なので、何か効率の良い覚え方があれば教えていただきたいです！

説明が下手くそで、理解できない部分もあるかもしれませんが回答宜しくお願いします！

回答No.1

Anti-Giants · ベストアンサー

そんなにたくさん種類があるわけでもないですし、一日か二日に一つづつ覚えるくらいの、のんびりとした感じでいいと思います。また、ステアリン酸などのＣの数が比較的多い分子は、もし問題の中に出てきた場合、問題文中に分子式が示されていませんか。覚える必要のあるものと、なんとなく知っていればよいものとがあると思います。

　問題を解いていくうちに、覚えてたほうがいいものと、覚えなくてもいいものとが区別できるようになると思います。なので、教科書や資料集片手に問題を解いているうちに、自然と覚えていくと思います。

お礼

回答ありがとうございます！
問題が解けない焦りから、全部覚えていないといけないんだという固定観念にとらわれていました。
まずは教科書や参考書を見ながらでも問題をたくさん解いて徐々に覚えるように努力します！

回答No.2

swisszh

1）脂肪酸で知っておくのは飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸があり、自然にとれた不飽和脂肪酸はcis
異性体で、高温にするとtrans異性体になる。
２）炭素（　Ｃ　）数は、１６　と　１８　のものが主で、５つほど知っていればいいのです。
３）飽和脂肪酸　　Palmitic acid C15H31COOH ( C16H32O2 )、
Stearic acid 　C17H35COOH ( C18H36O2 ),
４）不飽和脂肪酸　Oleic acid C17H33COOH ( C18H34O2 ) (9-cis) one C=C bond,
Linoleic acid C17H31COOH ( C18H32O2 ) (9-cis, 12-cis ) two C=C bonds,
Arachidonic acid C19H31COOH ( C20H32O2 ) four C=C bonds (not important)
5) 残りの脂肪酸は、IUPAC名でいけます。like Decanoic acid, Octadecanoic acid, .........
6) Ref. Google > 脂肪酸　＞

お礼

とてもためになる回答ありがとうございます！
とりあえず　パルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸、リノレン酸　は覚えていこうと思います！
(アラキドン酸は高校レベルだとあまり重要ではないみたい？ですので。)