手作りの赤味噌と白味噌を大量にもらいましたが、

質問

手作りの赤味噌と白味噌を大量にもらいましたが、
あまり美味しくなくて困っています…
そこで２つを合わせたら合わせ味噌になるかも？と思ったのですが、
単純に「赤＋白＝合わせ」でおいしくなるのでしょうか？
ぜひアドバイスお願いします！

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

口に合わないのなら無理かもしれません。
ためしに少量やってみては。

赤味噌にみりん、酒、砂糖を入れて煮立てて、水分を飛ばし田楽味噌にしてみるとか。

ひき肉で肉味噌など。

豆乳と白味噌を使い、スープにする。

お礼

ありがとうございます、色々料理で活用してみます！