スライスチーズって溶けますか？グラタン系を作りたくて、今、画像のスライ

質問

スライスチーズって溶けますか？グラタン系を作りたくて、今、画像のスライスチーズが家にあるんですが、これで作れますか？よろしくお願いします！

回答No.5

Chocolat-1 · ベストアンサー

上に載せて焼くとそのままの形でこげることがあるので
このチーズをつかうのなら
ホワイトソースの下に入れてしまえば
チーズの風味が味わえます。
ピザでもないので
とろけ具合は
そんなに気にするほどでもないと思いますよ。

回答No.6

nobitaika

このタイプだと作った時に（熱い時でもそれなりに力を入れないとチーズを破れません：とろけるよりも力が要るという意味ですが）
なので、両面にバターを塗るか一口サイズに切り、溶かしたバターをまぶし（溶けやすくする）てから上に載せてはどうでしょうか？
焦げないように、湿らせたパン粉（牛乳等で）をまぶしておくとか、ホワイトクリームを薄く塗りつけるのもよいですね。

しかし、とろけるチーズほどには溶けません。周りが次ワット溶けてホワイトクリームにくっついている感じのものですが、食感が若干違いますのでご注意を

回答No.4

tanuchi

とろけるチーズじゃないタイプでしょう。とろけて糸を引くというのを期待しない方がいい。

熱である程度はやわらかくはなるけど、とろけると言うほどではない。
とろけるタイプを買って来てやったほうが確実と言えば確実。

回答No.3

noname#112894

ある程度溶けますが、トーストにして流れそうになるくらいが関の山ですから、グラタンには不向きですね。
どうしてもでしたら微塵切りにして放り込んでください。残るでしょうね。

回答No.2

sayapama

画像のスライスチーズでは、とろけません。
加熱する事によって、柔らかくはなりますが、形はスライスチーズのままであり、糸を引くこともありません。

グラタン系のお料理を作る事は出来ますが、食感や見た目が通常とは違ってきますので、せっかく手間を掛けて作るのであれば、とろけるタイプのチーズを使われた方が良いですよ。

回答No.1

k210mm

カマンベールが入ってるみたいだし普通のスライスチーズより
若干溶けは良いかもしれませんね。
ただピザ用のチーズほど溶けないし伸びませんよ。
ここで聞くより
どんなもんか試しに端っこをちょっとちぎってフライパンで
炙ってみた方が早いと思うけど・・・・