スライスチーズ

質問

昔から安いスライスチーズを買っているせいか、
内フィルムがキレイにはがれない時があります。
キレイにはがせるものはどれですか。

回答No.2

keiko1121 · ベストアンサー

私はトップバリュの値段の安いスライスチーズを
よく買いますが、一度も失敗した事ないです～。

同じようなフィルムに入っているとろけるチーズは
買って来たらすぐに冷凍庫で凍結します。
そうすると簡単にはがれますし、料理にも使いやすいのでいつも冷凍してしまいます。

スライスチーズは凍結してもよいのか分かりませんが、フィルムからはキレイにはがれると思います。

ご参考までに＾＾

お礼

回答、有り難う御座います。
冷凍は、想像していませんでした。
やってみます。
(ただ、スライドドアなので、いろいろと詰め込み、
チーズがバラけてしまいそうな気がします。)

回答No.1

camelneck

きれいにはがせるかどうかは、使用するまでの流通経路での温度管理で変わります。
スライスチーズなどのプロセスチーズは大体15度以上になると柔らかくなり、
それ自身の重みでつぶれてしまいます。
さらに軽く融けてしまいフィルムに張り付いてしまう場合もあります。

そうなったものはその後冷蔵状態に戻しても、フィルムに張り付いてしまったり、
はがす途中で裂けてしまったりします。

ということで
>キレイにはがせるものはどれですか。
に対するお答えは
「温度管理のしっかりしたお店にある、盤面が広がっていないもの」
を選んで購入すればたとえ安いチーズでも大丈夫だと思います。

お礼

回答、有り難う御座います。
(ただ、温度管理のしっかりした店はもとより、
盤面を見分けるのは、私には難しい気がします。
また買い物カゴには、食パンより下に置いてしまうので。)