「だし汁１カップ」というのは

質問

だしの素と水を混ぜてだし汁というものを作ればいいのでしょうか？

回答No.1

バグース（@bagus3） · ベストアンサー

そうですね。
お湯のほうが溶けやすいですよ。
１カップは２００ｃｃ、１合は１８０ｃｃです。
念のため。

お礼

1カップと1合は同じだと思っていました。
勉強になりました。
ありがとうございます。

回答No.2

ystraid

それでも良いですが、レシピではきちんととった出汁をさしているのだと思います。

おっしゃるとおり水またはお湯に出しの元を溶いても良いでしょう。
基準の分量は箱や袋に書いていますから参考にして基準のだし汁を作ればいいと思います。

出汁の素は水やお湯に溶いて、だし汁を作ることを前提にされています。
調理中の鍋に出汁の素を振り入れるように書いているのがありますが、出しの素はあくまでもだし汁を作るように配合されていますので味の素などのように使っても効果を十分に発揮できません。

お礼

ありがとうございます。